Ces derniers temps, j’ai décidé de faire un effort du côté de l’organisation. A la base, je suis plutôt quelqu’un d’organisé mais j’avais envie d’être plus efficace. Avec bientôt 3 enfants, ça ne peut qu’être utile… Le gros point qui me posait problème c’est la cuisine. J’avais une fâcheuse tendance à me prendre la tête devant le frigo chaque midi, avec mes deux affamés qui s’énervent parce que ce n’est pas déjà prêt et sur la table. Charmant tableau. Deux choses assez simples ont changé mon quotidien: la planification des menus et la liste de courses à cocher.
C’est un peu militaire, mais prévoir les menus de la semaine, midi et soir, ça m’aide vraiment. Moins de stress, moins d’énervement, des repas plus variés, un gain de temps et quelques économies. Je me limite par contre à la semaine de 5 jours, lu-ve, le week-end étant à part, soyons fous.
Avec des menus prévus, les courses sont simplifiées. On sait ce qu’on veut et on ne traine pas dans les rayons à chercher des idées de repas, vues et revues. La liste de courses standard participe à ce gain de temps. Sur la liste, il y a tous les produits (alimentaires + ménage/hygiène) que nous achetons régulièrement. Dès que quelque chose manque, hop je coche sur la liste. Les menus + les choses de base manquantes = les courses. Simplissime.
Pour trouver des idées de menus, je fouille dans mes livres de cuisine et je flâne sur internet (il y a des dizaines de sites de recettes, de forums, voir même de propositions de menus de la semaine). Je cherche aussi à utiliser ce que j’ai dans le congélateur, les placards et le frigo. Je pense passer une petite demi heure par semaine à planifier les menus d’une semaine. Ensuite, direction le supermarché ou le supermarché en ligne.
Les menus de la semaine et la liste de courses standard sont affichés pour les avoir sous la main.
Mais où vais-je m’arrêter??
PS: économies réalisées jusqu’ici: environ 200 CHF / mois


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